Piemont Albarossa DOC Rot

Rebsorte: Albarossa
Ausbau: im Stahltank
Alterung: mindestens zwei Jahre bis zu 25 Jahre
Farbe: sehr intensives Purpurrot mit
violette Farbtöne.
Parfüm: fruchtige Empfindungen (Brombeere, Erdbeere, Pflaume).
Es entsteht eine zarte Note von Tabakblättern und Gewürzen.
Geschmack: anhaltend, warm, ätherisch strukturiert und harmonisch.

Gastronomische Paarung
Außergewöhnlich zu Risottos, Pappardelle und sehr gutem Fleisch
strukturiert wie Speck, Kalbsragout.
Interessant ist die Kombination mit Desserts